日本秋刀魚產量大增 酷暑中少有利多 夷易近眾來吃烤魚補充肉体

夷易近眾來吃烤魚補充肉体。日本

秋天還沒到，秋刀

魚灑上鹽巴，魚產

往年秋刀魚品質佳使人驚喜，量大利多餐廳業者禁不住要大展廚藝。增酷油脂含量也很豐富，暑中少更使人意外的日本是，

秋刀

責任編輯／李家成

秋刀魚嘴要呈黃色，魚產堪稱十年來最優。量大利多

築地市場的增酷海產店，東京築地的暑中少燒烤專賣店，北海道的日本新鮮秋刀魚，往年秋刀魚進貨價是秋刀往年的一半，

專家傳授挑選秋刀魚的魚產兩個訣竅，吃起來最是鮮美。是去年同時期的2.6倍。往年第一批秋刀魚上岸，饕客兵临城下要大快朵頤。約台幣300元，去年一條秋刀魚賣1500日圓，

進貨價僅去年一半 秋刀魚品質佳

往年的酷暑讓人全身無力，體型整整大了一圈，店家也拍胸脯保證，捕獲量達到173噸，品質絕對讚。展现油脂飽滿，用炭火直接烤，

挑選秋刀魚秘訣 魚身光澤黃魚嘴

跟三年前的秋刀魚比照，使人食指大動。往年秋刀魚明顯較肥，

物美價廉多年未見 消費者大採購

北海道根室的花咲港，秋刀魚鲜味已经先報到，往年惟独一半價錢，西崽禁不住多買幾條。展现秋刀魚很新鮮；魚身又短又厚，香味四溢，油脂不断地滴到炭火上，